|
|
|
2014-12-13 22:52:45, szombat
|
| |
| |
|
|
| |
Párolt marhahátszín gombás velővel
Hozzávalók:
60 dkg marhahátszín
1 db marha velőscsont
20 dkg gomba
5 dl félszáraz vörösbor
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4-5 szem mogyoróhagyma
méz
só
bors
kakukkfű
Vénusz olaj
zsír
liszt
Elkészítés:
A marhahátszín szeletre vágjuk. A páchoz 4 dl vörösborba teszük 3 fej szeletelt vöröshagymát, kevés sót, tört borsot, 2-3 gerezd fokhagymát, csipet kaukkfüvet, összeforgatjuk, majd a szeletelt húsra öntjük. A tetejére kevés olajat öntünk, lefedjük, és legalább 1 napra hűtőbe tesszük.
A húst apróra vágott, zsíron pirított
mogyoróhagymával rakjuk fel, és a marha velőscsont levével pároljuk.
Mikor a hús puha, a megmaradt léből mártást készítünk: 3 evőkanál mézet karamellizálunk, hozzáadunk 1 dl vörösbort, és a hideg csontlében simára elkevert liszttel behabarjuk.
A gombát a hagymán puhára pároljuk, majd a végén hozzáadjuk a velőt, amellyel még pár percig főzzük.
Tálaláskor a gombás velőt a hússzeletekre halmozzuk, körítésnek krokettel körberakjuk, és meglocsoljuk saját mártásával.
Megjegyzés:
A receptet Balázs Gergely küldte. Köszönjük!
Fotó: AS
Forrás:Mindmegette.hu
|
|
| |
|
0 komment
, kategória: Receptek-húsos |
|
|
|
Címkék: mogyoróhagymával, karamellizálunk, összeforgatjuk, hússzeletekre, mogyoróhagyma, meglocsoljuk, marhahátszín, vöröshagymát, vöröshagyma, körberakjuk, mindmegette, elkészítés, tálaláskor, csontlében, velőscsont, hozzávalók, kaukkfüvet, hozzáadjuk, hozzáadunk, vörösborba, körítésnek, fokhagymát, megjegyzés, behabarjuk, mártásával, szeletelt, vörösbort, félszáraz, megmaradt, készítünk, fokhagyma, krokettel, halmozzuk, köszönjük, evőkanál, lefedjük, marhahátszín szeletre, szeletelt húsra, tetejére kevés, húst apróra, marha velőscsont, megmaradt léből, hideg csontlében, hagymán puhára, végén hozzáadjuk, gombás velőt, hússzeletekre halmozzuk, receptet Balázs, Balázs Gergely,
|
|
|
|
|
|
| marhahátszín szeletre, szeletelt húsra, tetejére kevés, húst apróra, marha velőscsont, megmaradt léből, hideg csontlében, hagymán puhára, végén hozzáadjuk, gombás velőt, hússzeletekre halmozzuk, receptet Balázs, mogyoróhagymával, karamellizálunk, összeforgatjuk, hússzeletekre, mogyoróhagyma, meglocsoljuk, marhahátszín, vöröshagymát, vöröshagyma, körberakjuk, mindmegette, elkészítés, tálaláskor, csontlében, velőscsont, hozzávalók, kaukkfüvet, hozzáadjuk, hozzáadunk, vörösborba, körítésnek, fokhagymát, megjegyzés, behabarjuk, mártásával, szeletelt, vörösbort, félszáraz, megmaradt, készítünk, fokhagyma, krokettel, halmozzuk, köszönjük, evőkanál, lefedjük, tetejére, legalább, elkevert, pároljuk, pirított, amellyel, szeletre, liszttel, vörösbor, receptet, kakukkfű, gergely, hagymán, mártást, tesszük, velővel, levével, küldte, párolt, zsíron, forrás, simára, puhára, percig, főzzük, gombás, vágott, gombát, balázs, rakjuk, borsot, gerezd, csipet, öntjük, apróra, páchoz, vénusz, vágjuk, olajat, teszük, öntünk, hűtőbe, saját, napra, kevés, végén, , ,
|
|
|
|
|
2024. április
| | Hét | Ked | Sze | Csü | Pén | Szo | Vas | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |
| 29 | 30 | |
| |
|
|
| ma: |
0 db bejegyzés |
| e hónap: |
0 db bejegyzés |
| e év: |
0 db bejegyzés |
| Összes: |
32631 db bejegyzés |
|
|
|
| |
- Általános (1199)
- Belső kör (5)
- Család (0)
- Munka (0)
- Haverok (0)
- Iskola (0)
- Advent,Karácsony, Újév, Húsvét (1166)
- Áldások, imák, Istenes versek (347)
- Állatok (44)
- Angelisz Irini (80)
- Angyal,Isten vers,videó,idézet (132)
- Angyali üzenet Pusztai Orsitól (892)
- Angyali üzenetek (1041)
- Angyali üzenetek 2 (4)
- Angyalok, angyalos történetek (140)
- Anyák napja (35)
- Anyák napja (167)
- Ara Rauch írásai, versei (20)
- Aranyosi Ervin versei (30)
- Athéna görögországi élményei (2)
- Athéna versei, gondolatai (32)
- Atya, Jézus és Mária üzenetei (20)
- Az Élet Kiskönyve (19)
- Bagi László /Hezekiah versei (20)
- Bálint gazda (5)
- Barátság (272)
- Benmar - Szabó Balázs versei (20)
- Blogtársaktól kaptam 1 (134)
- Blogtársaktól kaptam 2 (41)
- Bodré Anikó versei (8)
- Bölcsességek - gondolatok (69)
- Ch-ás szerzők versei (37)
- Csabai Lajos versei (15)
- Egészség (590)
- Égi jelenségek, érdekességek (3)
- Égi üzenetek (24)
- Egyéb ünnepek, jeles napok (870)
- Ehető virágok és receptek (21)
- Emlékezés (82)
- Ezoterikus (284)
- Fényörvény: üzenetek-tanítások (31)
- Filmek (17)
- Francoise versei (12)
- Fullos szerzők versei, írásai (124)
- Gitka(Szomorúfűz) (11)
- Gyógyító kövek, kristályok (50)
- Haiku, Zen versek (52)
- Hetet (414)
- Heti útravaló - Müller Péter (339)
- Hétvégét (393)
- Hónapok, hónapokról versek (1248)
- Horoszkópok (19)
- Humoros, vicces (21)
- Idézetek (948)
- Írások (310)
- Jó éjszakát! (809)
- Jó reggelt! (7)
- Jókívánság (40)
- Kamarás Klára versei (50)
- Kedvenc énekesek (12)
- Kellemes délutánt! (11)
- Komáromi János (Koma) versei (74)
- Kormányos Sándor versei (15)
- Krancz Béla versei (9)
- Kryon (55)
- Kun Magdolna versei (23)
- Könyvek (38)
- Lengyel Jolán versei (13)
- Másik világ, Hathorok üzenetei (6)
- Meditációk (38)
- Nagy Krisztina, Krancz Béla (27)
- Nemzeti ünnep (161)
- Pps-ek (3)
- Puskás Kolozsvári F. versei (2)
- Receptek - befőzés, mélyhűtés (74)
- Receptek - görög és balkáni (13)
- Receptek - savanyúság eltevése (20)
- Receptek, írások - vegyes (792)
- Receptek-főzelékek, lecsók, (192)
- Receptek-halas (184)
- Receptek-húsmentes ételek (1202)
- Receptek-húsos (1394)
- Receptek-ital,szörp,gyümölcs (129)
- Receptek-levesek (1399)
- Receptek-menük (388)
- Receptek-sütemények-desszertek (1309)
- Receptek-tésztafélék,szendvics (1048)
- Receptek:saláta,hidegtál,egyéb (514)
- Reiki (5)
- Saját készítésű videók (88)
- Seherezádé (152)
- Seneca (32)
- Szapphó (47)
- Szép estét! (154)
- Szép képek (34)
- Szép napot, vasárnapot! (142)
- Szerelem, boldogság (926)
- Szeretet (404)
- Szeretet írások (220)
- Szily Nóra riportjai (121)
- Táltos témák (24)
- Táncok története (24)
- Tanítások-Üzenetek-Írások (195)
- Tatiosz (280)
- Tokaji Márton versei (52)
- Tóth Juli versei (36)
- Tóth Tiborné-Hajnalka versei (3)
- Vegyes receptek (22)
- Vén Muskétás versek, írások (474)
- Vénusz Kódex (12)
- Versek (3006)
- Versek videókon (6)
- Versek, képek reggeltől-estig (121)
- Versek, képek tavasztól-télig (1079)
- Verses képeslapok (779)
- Videók (279)
- Virágok, gyümölcsök, termések (569)
- Virágos versek, idézetek (370)
- Vujity Tvrtko írásai (11)
- Üdvözlés, köszöntés,köszönés (760)
- Zene,-dalszövegek videókkal is (294)
|
|
|
| |
- Ma: 3214
- e Hét: 18086
- e Hónap: 31991
- e Év: 161698
|
|
|
Offline
